Söndagsstek av högrev
Ca 6 portioner söndagsstek Ca 1 kg högrev eller fransyska 10 st små potatisar 2 gula lökar 3 morötter 1 äpple 3 selleristjälkar 1 hel vitlökshuvud 2 msk tomatpuré 2 st buljongtärning gar (valfri sort, jag tog grönsaksbuljong) 2 msk japansk soja 3-4 st lagerblad 10 st pepparkorn 1...
Japansk högrev i lergryta
Ingredienser 1 kg högrev 2 msk olja 1 tsk salt 2 krm peppar 1 st gul lök i klyftor 3 st skivade vitlöksklyftor 1 st stor bit riven färsk ingefära 2 dl japansk soja 2 msk socker Servering risnudlar 200 g shiitakesvamp 4 st morötter pak-choi-sallad böngroddar 4 st...
bibimbap, Långkok på koreanska
Ett mustigt långkok på högrev och lite av en blinkning till den koreanska rätten bibimbap där marinerat kött bjuds i en skål med ris och grönsaksplock. Laga gärna högrevsgrytan en dag eller två i förväg – den blir bara godare ju längre den står. Gör så här Skala och...